Giống cà chua mới có chứa vitamin D bạn có dám ăn không?

Các nhà nghiên cứu ở Anhnh đã sử dụng công nghệ chỉnh sửa gen để tạo ra giống cà chua có chứa vitamin D, để cung cấp cho con người vitamin D từ nguồn thực vật. Hiện nay con người cung cấp vitamin d chủ yếu bằng cách phơi nắng hoặc ăn các sản phẩm từ động vật như thịt, trứng, sữa.


Các nhà nghiên cứu từ trung tâm John Innes( một tổ chức nghiên cứu di truyền học của anh) đã công bố kết quả nghiên cứu vào ngày 23/5/2022, tài liệu nghiên cứu được đăng trên tạp chí "Nature Plants" của Anh . Các nghiên cứu cho biết hương vị của giống cà chua này cũng giống với các loại cà chua thông thường, mỗi người chỉ cần ăn 2 quả cà chua cỡ vừa có thể đáp ứng đủ vitamin D cho cơ thể mỗi ngày.

Vitamin D3 có thể làm tăng nồng độ vitamin D trong cơ thể một cách hiệu quả. Trong lá cà chua có chứa nguyên tố 7-DHC để sản xuất vitamin D3. Các nhà nghiên cứu đã sử dụng chỉnh sửa gen để ngăn chặn 1 gen trong cây cà chua cho phép vitamin D3 có thể tích tụ trong quả ngoài việc cây chỉ tích tụ D3 trong lá.

Hạt giống cà chua siêu vitamin D này hiện vẫn chưa đưa vào thương mại, các nghiên cứu vẫn đang được tiếp tục và trồng ngoài trời với hy vọng quả cà chua được phơi nắng có tạo ra vitamin D hay không. Những quả cà chua đầu tiên được trồng ngoài trời sẽ sớm được thử nghiệm.

Quốc hội anh sẽ bỏ phiếu dự luật cho phép trồng đại trà các loại cây trồng được chỉnh sửa gen vào ngày 25/5. Cà chua chứa vitamin D dự kiến không được bán cho đến khi quốc hội thông qua.

Nếu cà chua này được thông qua và trồng rộng rãi bạn có dám trồng hạt giống cà chua và sử dụng cà chua này cho bữa ăn hàng ngày?.