Cải cầu vồng ăn sống được không? 

Hỏi: Em trồng rất nhiều rau cải cầu vồng, dự định ban đầu là trồng để làm cảnh, cải cầu vồng rất nhiều màu sắc, và rất đẹp, tuy nhiên em không biết cải cầu vồng có thể ăn sống được không? cải cầu vồng làm món gì ngon? Xin cho em một vài gợi ý ạ. 


Trả Lời:

- Cải cầu vồng có vị ngọn, thân có nhiều màu sắc khác nhau gồm đỏ, vàng, trắng, xanh, cam.. tán lá rộng, thân giòn, Cải cầu vồng có thể ăn sống được như làm nước ép, làm sinh tố, làm salad, kẹp bánh mì,các món ăn ngon được làm từ cải cầu vồng như cải cầu vồng xào tỏi, xào thịt bò, xào tôm, nấu canh mọc, cải cầu vồng nấu canh cua.


C
Một số lợi ích của cải cầu vồng:

- Cải thiện máu và ổn định lượng đường trong máu.

- Tốt cho mắt

- Giúp Xương chắc khỏe 

- Chống oxi hoá cao và còn có tính kháng viêm.

Lượng Vitamin lớn như : A,B6,C,E,K rất tốt cho sức khỏe 

Một số kháng chất cần thiết như Mangan,Maggie,canxi,sắt,kali…đây là nguồn chất xơ tuyệt với rất tốt cho hệ tiêu hoá